300 – 400 g hovězí svíčkové, dvě cibule, tři střední dobře zralé červené kapie, 50 g libovější dobře uzené slaniny, dvě kyselé okurky, slunečnicový olej, dvě menší čerstvé mrkve, rajčatová omáčka (salsa de tomate, worcestrová omáčka), sojová omáčka, jablečný ocet nebo nálev z okurek, bílé polosuché nebo sladké víno a hrubě umletá směs sušeného koření: chili papričky, česnek, cibule, petržel, bobkový list, černý pepř. (Celý příspěvek…)
Archive for the ‘Masáčkovy recepty’ Category
Masáčkovo paraguayské azzu pro dva
Neděle, Listopad 6th, 2005Masáčkovo samhainovské novoroční kuře pro 4
Úterý, Listopad 1st, 20053 ks kuřecích prsou bez kůže, 100 g uzené slaniny, sterilované nebo čerstvé žampióny, 1 ks červené kapie, dva lusky zelené papriky, čtvrtka menšího zelí, tři cibule, hlavička česneku, polosuché nebo desertní bílé víno, slunečnicový nebo olivový olej, hovězí vývar a koření: chimichuri (chili, česnek, bobkový list), trochu provensálského koření, sušená cibulka, muškátový ořech mletý, zelený pepř celý, muškátový ořech celý – hrubě nastrouhaný. (Celý příspěvek…)